為什么我用啤酒設(shè)備做出來的白啤焦糊味很重?

這主要是看啤酒里的原麥汁濃度和啤酒花含量，以及其他香味成份的配比。 原麥汁和啤酒花是造就啤酒風(fēng)味的靈魂物質(zhì)，原麥汁賦予啤酒香味，啤酒花給啤酒帶來豐富細(xì)膩的泡沫和特別的苦味。 口味比較淡的啤酒一般都是原麥汁濃度在10度以下的，同時(shí)啤酒花含量也不一定很多；口味重的啤酒原麥汁濃度一般在12度以上。 但有一些劣質(zhì)啤酒原麥汁濃度很低，但有一種很重的“糧食味(一種酸味)”，也會(huì)給人口味重的錯(cuò)覺。 啤酒花的濃度可以通過泡沫的情況來判斷，那種泡沫細(xì)膩，倒完酒后杯子里始終有一層泡沫的就是啤酒花含量高的，如果啤酒的泡沫很快消失的就是含量低的。

原漿啤酒有股酸臭味正常嗎?

正常的。原漿啤酒入口發(fā)酸是正常現(xiàn)象。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾和滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，完全保留發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸，具有酸味物質(zhì)，因此原漿啤酒入口發(fā)酸是正常現(xiàn)象。 原漿啤酒由于未經(jīng)過濾，因此會(huì)含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定渾濁度，酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，具有獨(dú)特風(fēng)味。 原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，比如氨基酸、蛋白質(zhì)及鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

不正常。原漿啤酒由于里面還有較多的麥芽汁，麥芽汁濃度比較高，會(huì)出現(xiàn)一些澀味和苦味，他絕對(duì)不可能出現(xiàn)酸臭味，如若有酸臭味出現(xiàn)，說明該原漿啤酒有可能已經(jīng)變質(zhì)了，變質(zhì)原因，有可能是密封性不好，導(dǎo)致空氣進(jìn)入微生物在原漿啤酒中大量繁殖。

不對(duì)！雖說沒你看見的沉淀物、渾濁等，但每一種物品都有它的保質(zhì)的緩沖區(qū)，在保質(zhì)緩沖區(qū)的時(shí)間里，有的物品會(huì)有質(zhì)量的問題提前出現(xiàn)，有的就推遲出現(xiàn)！

啤酒喝起來怎么是苦的?

啤酒確實(shí)是有點(diǎn)苦。別人喝的味道和你喝的沒有什么不同,人們剛開始喝的時(shí)候也是不喜歡，但喝啤酒顯得豪爽啊~都是大口的喝嘛~呵呵,不過喝的久了，大概也能品出不同的味道，根據(jù)他們自己的理解，可以調(diào)劑一下平淡的味道。啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味﹐營養(yǎng)成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素B﹐菸酸﹐泛酸以及礦物質(zhì)等。 酒是糧食做的嘛，細(xì)品回味總會(huì)有一絲甘甜，少喝有益健康，但多喝傷身哦。

兩瓶啤酒身上會(huì)有味么?

肯定可以聞出來！無論喝多少酒，哪怕一瓶啤酒在短時(shí)間內(nèi)別人也是能聞出來的！因?yàn)槠【埔埠芯凭凭M(jìn)入人體到完全代謝完也是需要時(shí)間的，具體需要多久，根據(jù)每個(gè)人體質(zhì)不同，喝酒的的度數(shù)和數(shù)量不同，所需要的時(shí)間也不盡相同！一般在不喝醉的情況下大多數(shù)人至少也要24小時(shí)…

兩瓶啤酒身上會(huì)不會(huì)有味，要看啤酒的酒精濃度以及是大瓶啤酒還是小罐啤酒。一般的低度數(shù)罐裝300ml的啤酒，就算喝兩瓶也不會(huì)怎么樣的不會(huì)有味道。如果是兩大支500-600ml的大瓶啤酒，兩瓶下去身上有沒有味道不好說，但是一張嘴肯定是一嘴啤酒味道的。

啤酒打翻了，拖完地抹干凈還是有股酒味，要怎么去才沒味道?